Mâm cơm ngày Tết có điều gì đặc biệt?

Trên đây là những món ăn đặc trưng có trên mâm cơm ngày tết của người Việt cũng như mâm cơm ngày Tết miền Bắc. Tết năm nay gia đình bạn có những món ăn gì đặc biệt, cùng chia sẻ với thư viện Phong thủy nhé.

Mâm cơm ngày Tết năm nay có gì đặc biệt

Vào cuối năm, mỗi ngôi nhà, mọi người háo hức đón chào năm mới. Ngoài phong tục như mừng tiền may mắn, lời chào năm mới, pháo hoa hay lễ hội năm mới, thực phẩm là một phần không thể tách rời của dịp Tết ở Việt Nam. Với nhiều vùng, các vùng thực phẩm trong dải đất S có nhiều đặc điểm khác nhau. Cùng phong thủy tìm ra ý nghĩa của những món ăn vào dịp Tết, đó là đặc trưng của mâm cơm vào dịp Tết trong vùng là một điều đặc biệt.

Mâm cơm ngày Tết miền Bắc:

Xôi gấc

Trên mâm cơm vào ngày đầu năm ngoài bánh chưng, còn có xôi gấc. Vì theo quan niệm xưa, màu đỏ là màu sắc của sự may mắn, năm mới âm lịch đỏ, và trên mâm cơm vào năm mới cũng có. Gấc hấp được nấu với gạo nếp và gấc tươi trộn lẫn với nhau và đưa vào một nồi hơi.

Bánh chưng

Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm vào dịp Tết. Bắt đầu từ ngày 30, sau khi đun sôi bánh, các hình vuông vuông đẹp nhất sẽ được chọn để đặt trên bàn thờ tổ tiên. Bánh còn lại được dùng để chiêu đãi cho người thân và bạn bè trong bữa ăn. Đặc biệt, với miền bắc miền Bắc và miền Nam món ăn này không thể thiếu. Đối với người miền Trung sử dụng bánh tét.

Dưa hành

Phía nam, còn gọi là củ, hành tươi, bóc vỏ, ngâm hoặc đun sôi trong nước chanh để giảm cay và cay. Hành củ muối khá đơn giản. Món này thường được phục vụ với bánh chưng và thịt nấu. Cách nào tốt hơn để thưởng thức món canh chua chua và chua vào một ngày đông lạnh.

Thịt nấu đông

Với thời tiết giá lạnh ở miền Bắc, nấu thịt đông là đặc trưng cho kỳ nghỉ Tết. Các món thịt được nấu chín từ thịt chỉ ba, có thể thêm gà, thì là ... thì gia vị. Trên mâm cơm của Lễ hội Bắc, đây là món ăn chế biến đơn giản nhất, nhưng khá hấp dẫn. Món này thường đi kèm với dưa muối là rất tốt.

Canh măng

Mâm cơm ngày 30 Tết của người miền Nam không thể thiếu được qua những ngụ ý mà năm ngoái đã trải qua nhiều đau khổ, công việc khó khăn, hy vọng năm mới có nhiều may mắn, hạnh phúc. Sau đó, trên mâm cơm vào Lễ hội Bắc không thể thiếu canh măng. Canh măng thường được nấu với móng giò hoặc xương sườn. Sự mát mẻ của măng tre giúp tăng chất xơ trong năm mới khi chúng ta có quá nhiều thịt và protein từ cá.

Nem rán

Nói về mâm cơm ngày đầu năm mới không thể không đề cập đến nem rán. Nem được chiên vàng, ăn cùng với nước sốt cay chua ngọt là ngon không có gì bằng. Ngày nay là rất nhiều gia đình yêu thích, và được gọi là " quốc hồn quốc túy " của Việt Nam. Nguyên liệu cho nem chiên khá phong phú, thường là thịt, miến, mộc nhĩ, hành, tiêu, trứng, cà rốt,...

Trên đây là những món ăn điển hình trên mâm cơm vào dịp Tết Nguyên Đán cũng như mâm cơm vào dịp Tết ở miền Bắc. Năm nay, gia đình bạn sẽ có những món ăn đặc biệt nào, hãy chia sẽ để chúng mình cùng xem mâm cơm ngày Tết của bạn như thế nào nhé!

Bạn cũng có thể xem các bài viết hữu ích khác:

• Tuổi Dậu hợp với màu gì?
• Xem bói tử vi năm 2018 chính xác nhất
• Năm 2018 của 1988 sẽ như thế nào?